兼职服务员工作小技巧 餐厅服务员要注意这几点
青团社
2022-05-06 18:24:53
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餐厅服务员兼职是一个门槛很低的工作，但是要想做好也是不容易的，尤其是现在顾客对服务质量的要求越来越高，这就要求服务员一定要严格要求自己。下面为餐厅服务员提供一些小建议。
第一，态度友好，语言得体
作为服务员，在为顾客服务的时候一定要热情，面带微笑，这样能在一定程度上让顾客产生好感，如果在之后的服务中出现了一点小问题，顾客也能够给予谅解。另外在说话的时候一定要明白自己想说什么，怎么说更得体，说话之前一定要先过一下脑子再表达。
第二，直面顾客进行沟通
直面沟通能够让人感到被尊重，另外在服务过程中也能根据顾客的表情快速了解顾客的需求与顾虑，从而为顾客推荐合适的菜品。这样能够在一定程度上提高效率。
第三，不要让顾客感受到冷落
当我们进入店内消费的时候一定是希望被热情招待的，所以当顾客走进餐厅的时候一定要在第一时间为其提供服务，不要让顾客觉得自己受到了冷落。这样也能让顾客感受到尊重，这能够提高顾客对餐厅的好感度。
第四，为单身顾客提供特殊服务
海底捞作为餐饮行业服务最好的店，他们会为单身的顾客提供布偶。一般的餐厅可以提供一些成本较低的书、杂志等，一方面能够避免顾客无聊，另一方面也可以解决顾客催参的问题。
第五，察言观色
除了一些最基本的服务之外，服务员也要时常巡查，随时了解顾客需求，并提供恰当的服务，甚至在顾客开口之前提供服务。
第六，提醒顾客打包
在顾客用餐结束之后，提醒顾客对剩余的菜品进行打包，如果条件允许可以将顾客送到门口，这也能增加顾客对餐厅的好感度。
其实服务员的工作说简单也很简单，但是想要做的很细致就要从这些小细节处提高。以上几个小技巧能够让你在服务工作中快速上手，还能获得很多好评。
