岗位要求:
1.上身的内搭、打底衫,一定要黑色或者深色,不能穿高领,避免外露。
2.裤子黑色,同时必须是【直筒裤】,不允许喇叭裤、阔腿裤等不适合工作的裤子。
3.纯黑色的鞋、黑色或深色袜子,不能带花色装饰的。
4.女士如果长发需要盘起来,化淡妆;不能做美甲。
5.男士不能留胡须,手部及胳膊的外露部位,不能有纹身。
6.必须食品级健康证,否则不予上班。
岗位内容:
1.准备食材:准备食材,如小料加工等;
2.准备调料:准备烹饪所需的各种调料;
3.保持清洁:确保工作区域的清洁和整洁。
4.储备餐具:从洗碗间运送餐具至打荷区域,确保餐具的正常周转;
5.熟悉装盘及点缀:将餐具交给炉台进行菜肴装盘,了解各类菜肴的装盘、点缀要求;
6.运送菜品:将菜肴快速运送至传菜区域,确保菜肴温度和品质;
7.垃圾处理:及时清理打荷区域产生的垃圾和废弃物;
8.遵守规范:遵循相关的食品安全和卫生操作规范;
9.外卖协助:协助做好外卖相关工作;
具体工作需遵循门店厨师长的安排。