岗位要求:
1. 着装要求:务必穿黑色裤子、黑色鞋!否则不予上班!
2. 无夸张纹身、不佩戴夸张首饰、女士淡妆上岗;
3. 身体健康、能吃苦耐劳,工作勤恳,有责任心;
4. 服从指挥、稳定出勤;
5. 需要提前10分钟到岗,需要提前领取工服、相关用品和相关环境熟悉。
6.需要所在岗位的有效期内的餐饮健康证,如无有效期内健康证将会取消排班。
岗位内容:
1.准备食材:准备食材,如小料加工等;
2.准备调料:准备烹饪所需的各种调料;
3.保持清洁:确保工作区域的清洁和整洁。
4.储备餐具:从洗碗间运送餐具至打荷区域,确保餐具的正常周转;
5.熟悉装盘及点缀:将餐具交给炉台进行菜肴装盘,了解各类菜肴的装盘、点缀要求;
6.运送菜品:将菜肴快速运送至传菜区域,确保菜肴温度和品质;
7.垃圾处理:及时清理打荷区域产生的垃圾和废弃物;
8.遵守规范:遵循相关的食品安全和卫生操作规范;
9.外卖协助:协助做好外卖相关工作;
具体工作需遵循门店厨师长的安排。