岗位描述
工作任务：
1.监督所有冷热食品的准备和生产，以确保它们符合规定的食谱和规格。
2.监督厨房的操作，确保所有的餐饮政策，标准和程序的执行。
3.保持食品准备操作和正确的储存标准。
4.确保遵守所有适用的法律法规(如HACCP, OSHA, ASI和卫生部)。
5.计划和管理食品操作的食品数量和电镀要求(如，餐厅，宴会，糕点店)。
6.准备和烹饪各种类型的食物，无论是定期的还是特殊的客人或功能。
7.决定食品应该如何呈现，并创建装饰食品展示。
职位要求：
1.基本的电脑技能-使用基本的电脑硬件及软件。
2.高中或普通教育文凭；烹饪、餐饮或相关专业工作经验。
3.了解基本的食物处理政策和程序，以及协助厨师上菜或准备食物的程序。
4.了解用于准备和展示食用食品（植物和动物）的技术和设备，包括储存/处理技术和卫生标准。
5.评估和调整团队分配和工作流程的结构，以最佳地满足需求和/或支持组织单位的
目标。
岗位要求
健康证：需要
学历要求：不限
其他相关
工作时间：不限
工作时段：09:00:00,18:00:00
工作地点：三亚泰康之家度假酒店臻品之选
工作地点
海南省三亚市海棠区庄大路
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