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急招万达酒店中厨房初级切配帮工(义乌富力万达嘉华酒店)17元/小时

餐饮服务 日结 发布时间:2025-03-01 10:01:55
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岗位描述
1、食材准备和烹饪协助‌:帮工需要根据菜单要求,帮助主厨准备和切配各种食材,如蔬菜、肉类、海鲜等。这包括洗净、剥皮、切块、切片等工作。同时,帮工还需要协助主厨完成不同菜肴的烹饪过程,如烧、炒、煮、炸、蒸等,确保菜肴的质量和口味‌。 ‌2、厨房卫生‌:帮工负责保持厨房的卫生整洁,清洁厨具和厨房设备,清理厨房垃圾,确保厨房的卫生安全。这包括清洁地面、厨房灶台、砧板台面、冷藏柜、水池、窗台、灶具等,保持无灰尘、无水渍‌。 3‌、餐具摆设‌:帮工通常需要帮助摆设餐桌,如放置餐具、餐巾、餐盘等,确保客人的用餐环境整洁舒适‌。 ‌4、食材管理和成本控制‌:帮工需要协助检查食材的质量与新鲜度,及时上报缺货情况,并参与食材的采购计划制定。此外,帮工还需协助进行成本控制,合理使用食材,减少浪费‌。 ‌5、团队协作与沟通‌:帮工需要与厨房团队紧密合作,共同完成厨房的各项工作任务。他们需要定期向厨师长汇报后厨工作状况,提供合理建议,并在遭遇突发状况时及时汇报。
岗位要求
学历要求:不限
其他相关
工作时间:不限
工作时段:10:30:00,20:30:00
工作地点:义乌富力万达嘉华酒店
工作地点
浙江省金华市义乌市新科路
商家信息
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