【基本工作内容】
1.引导顾客入座,点菜,仔细检查点菜单,并正确上菜。
2.按照规定,做好点菜单纪录。
3.保持餐桌时时清洁。
4.检查工作区域卫生及设施设备状况,确保干净整洁,设施设备完好。
5.开餐期间对客服务,桌面整理;收餐工作(如餐台区域的整理,桌面清洁和重新摆台)
6.保证服务的质量,为客人提供高质量,准时且有效的服务,并保持微笑。
7.及时向主管报告出现的问题和客人的特殊要求,以便及时解决。
8.仪容仪表应符合酒店的要求。
9.配合领班工作,服从领班或以上领导的指挥安排,团结并善于帮助其他同事完成工作。
【基本工作要求】
1.具备基本的餐厅知识。
2.身体健康良好,能吃苦耐劳。
3.持有有效的本地食品级健康证
4.个性开朗,有较好的人际交往能力。
5.乐于学习,能够使用一些标准应用软件和酒店操作系统。
6.配合班次安排,有较强的观察能力,沟通能力及服务意识。