岗位描述
一、工作内容
1）准备所有的甜品、面包所需的原材料并进行确认
2）按照甜品及面包制作标准进行基础蛋糕、糖水及酱汁等的制作
3）将需要储存的食品按标准存放到指定位置
4）做好开餐前的甜品准备工作，完成自助餐甜品台出品摆台
5）开餐后进行对客服务，为客人介绍甜品，及时对甜品台做补充
6）开餐结束后进行甜品档收档工作，清理甜品台并对剩余食品做处理工作
7）进行加工台面的卫生清洁工作，工具的清点等
8）正确操作所有的设备、器具和机器
二、录用条件
1）具备甜品或面包制作经验
2）熟悉厨房相关设备
3）具有食品安全基础知识
三、考核标准
1）严格按照菜谱、标准和摆盘标准
2）在酒店运营之中保持食品卫生各方面要求
3）出品符合酒店菜单的风格和口味要求
4）根据要求可以进行甜品或面包的独立烹饪工作
5）及时响应客人服务要求，提供宾至如归的服务
岗位要求
健康证：需要
学历要求：不限
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工作时间：不限
工作时段：06:00:00,15:00:00
工作地点：武汉光谷希尔顿酒店
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