【主要工作任务】
1.保持厨房卫生清洁,确保厨房用具机械和场地的卫生符合标准;
2.负责监督所有厨房食品质量的准备、要不断的检查食品的味道、温度外观;
3.协助厨师长管理厨房的正常运作,保证食品的高质量;
4.在厨师长的领导指挥下,负责对各种饭菜的加工制作,保证食品质量;
5.严格执行行业法规和公司要求,工作期间需确保制服整齐,讲究个人卫生,确保食品卫生质量符合要求;
6.协助自助餐的装饰和装饰品 ;
7.做好厨房防火防盗等安全工作;
8.执行管理层制定分配的工作任务,服从管理和日常工作安排;
【职位要求】
1. 具备有与本职位相配的西餐烹饪知识,高效率,高质量完成本职工作
2. 具备操作规章和安全标准的知识
3. 需要具备良好的身体素质,无传染病史,持有有效的本地食品级健康证
4. 具备较强的服务意识和团队合作意识
5. 能够指导和管理小组工作
6. 个性随和,能吃苦耐劳