岗位描述
工作内容
1）开餐前进行调味料&烤串品种的添加和确认
2）开餐后根据客人点单以及菜品制作标准进行烧烤品种的烤制
3）进行餐中对客服务，为客人介绍菜品并现场制作（主厨房需要）
4）在开餐结束后，进行原料和工具的归档收纳
5）清理自己的工作区域，使其随时保持干净
6）检查下次开餐前的燃料（木炭）的使用量，做好准备
7）正确操作所有的设备、器具和机器
录用条件
1）具备烧烤工作经验
2）熟悉厨房相关设备
3）熟悉火和燃料（木炭）的使用
4）具有食品安全基础知识
考核标准
1）严格按照菜谱、标准和摆盘标准
2）在酒店运营之中保持食品卫生各方面要求
3）出品符合酒店菜单的风格和口味要求
4）根据要求可以进行烧烤的独立烹饪工作
5）及时响应客人服务要求，提供宾至如归的服务
岗位要求
健康证：需要
学历要求：不限
其他相关
工作时间：不限
工作时段：08:30:00,17:00:00
工作地点：济南鲁能希尔顿酒店及公寓
工作地点
山东省济南市市中区温秀路
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