补给岗是前厅全店的支持岗位,您的工作至关重要,安全前提下,快速协助各岗位进行餐具轮替、收复台等。
岗位职责:
a.保持机动间卫生,地面保持干燥无油渍,餐具离地存放,锅底不叠放
b.保持各消毒柜餐具充足,餐具干净无污渍
c.协助收台,轮替餐车,更换清洁水及消毒毛巾等
d.遇到顾客必须微笑,打招呼
具体工作内容:
1、餐具补给:擦拭餐具、转移餐具到各区域(转移餐具需戴手套)
2、收复台:轻拿轻放、分类回收、行动迅速
3、轮替餐车:转移满了的餐具框(餐具框不置地)
4、轮替餐车:转移满了的餐具框(餐具框不置地)