工作任务:
1.根据食谱和标准,准备和烹饪各种菜肴。
2.管理和维护厨房的卫生和清洁标准。
3.确保所有菜肴的呈现和口味符合酒店的高标准。
4.履行正确的贮藏标准,确保食品安全。
5.协助进行库存管理,确保食材的新鲜和充足。
6.与团队成员有效沟通,确保厨房运作顺畅。
7.遵循所有的食品安全指南和工作程序。
8.协助培训新员工,确保他们了解厨房的工作流程和标准。
9.在需要时,能够灵活地在厨房的其他区域提供帮助。
10.完成上级分配的其他任务
职位要求:
1.普通话、具备专业的沟通能力
2.高中以上学历,烹饪艺术或相关领域的专业证书优先。
3.至少2年在商业厨房的工作经验,有酒店或餐厅经验者优先。
4.熟练掌握各种烹饪技巧和厨房设备的操作。
5.能够承受长时间站立工作和处理各种食材。