岗位描述
【岗位职责】按照门店安排负责后厨岗位和打烊工作的带训试岗安排
- 茶汤制作：根据不同茶种的要求，严格按照比例、水温、时间标准煮制茶汤，并及时冷却备用
- 小料准备：煮制珍珠、波霸、芋圆等各类小料，确保其口感Q弹、甜度适中，并在赏味期内使用
- 物料制备：制备水果酱或果浆，按标准配方调制玛奇朵、搅打奶盖等，准备饼干碎等风味碎片
- 打烊清洁：负责设备、工具的清洁和维护，确保食品安全和操作标准符合规范。
- 物料管理：检查前场茶汤温度、物料效期和消耗情况，及时补充不足的原料，并确保制作的物料符合要求
- 效期管理：根据效期要求对于茶汤、制作物料、门店原物料进行效期管理
- 损耗记录：对于当天物料准备时间、数量进行登记，损耗报废的物料进行记录
【出勤时间】未来意向在门店长期出勤工作，不限于晚班，每周3-4天
【伙伴要求】无不良嗜好，形象气质佳优先，无明显纹身，工作积极细心
【福利待遇】掌握技能和符合出勤要求，享受技能加薪和工时加
岗位要求
身高要求：160cm
健康证：需要
学历要求：高中
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工作时间：个人时间排班
工作时段：10:00~22:00
工作地点：KOI Thé(上海虹桥天地店)
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