工作内容:
1、负责店内菜肴烹制工作;
2、配合厨师长完成菜肴搭配、创新系列工作;
3、对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;
4、完成领导交办其他工作。
职位要求:
1、身体健康,服从安排,能吃苦耐劳,注重卫生,热爱烹饪;
2、遵守各项规章制度,协调配合门店相关岗位的关系,完成本岗位承担的工作任务。
3、熟悉和掌握各种菜品的基本制作技术,要求色、香、味、形符合质量标准。
4、每天按照门店拟定的菜单烹制,保证餐品能按时出餐。
5、有主动学习意识,不断提高业务水平,不断提升烹饪技术
健康证(要求)